星巴克在华业务受瑞幸威胁 力推外送服务与之抗衡

星巴克(Starbucks)努力打入中国消费市场，建立起自己的商业帝国，然而半路杀出个中国瑞幸咖啡(Luckin Coffee)，用饮料外送服务吸走了大批中国消费者，于是星巴克奋起直追，要打造最适合中国市场的咖啡快递系统。

星巴克去年在中国第三财季的同店销售额下降了2%，令投资者感到意外，其中一个原因是不敌配送服务的激烈竞争。过去两个季度销售有所改善，但增速明显比瑞幸业务扩张之前要慢。

中国消费者已经习惯了点餐和购物都用外送服务，甚至有写字楼、公寓安装了机器人来接收送货。瑞幸的咖啡速递服务能在20分钟里把咖啡送达客户手中，在中国市场广受欢迎。星巴克在中国经营了20年，定位为高端饮品消费，建立了数千家门店，此时意识到送货上门的重要性，在2018年8月，星巴克与阿里巴巴旗下的外卖平台饿了么合作，9月开始有150家门店提供外送服务。

瑞幸也展示了即使在中国这个全球第二大经济体，只要抓准商机就能迅速地崛起。根据金融分析公司Thinknum的数据，瑞幸于2017年10月成立，至今已经筹集了10亿美元，并开设了2000家门店，主要业务都是送货或提货服务，其中许多门店离星巴克只有几英尺远。瑞幸咖啡在北京的门店数量已经超过了星巴克，而且毫不忌讳地常把店铺开在星巴克附近。

知情人士透露，瑞幸正在为一笔2亿美元的贷款与几家华尔街银行谈判，准备最早在今年上半年赴纽约进行首次公开募股(IPO)，目标估值为30亿美元。

星巴克和瑞幸都不愿透露运送成本，也不愿透露他们在这些服务上投入了多少资金。但星巴克的咖啡比瑞幸明显贵得多。中国经济增长放缓，瑞幸对于有成本意识的消费者更加吸引。在北京，一杯16盎司的美式咖啡，在星巴克点外送要37元，外加饿了么送餐费9元，瑞幸咖啡只要27元，顺丰的送餐费6元。

星巴克预计，今年在中国的利润率将受到送货成本的影响。星巴克正在大力推广外送服务，目标是到9月份，在中国约90%的星巴克门店都能外送。据Sanford C. Bernstein估计，星巴克2018财年来自中国的收入约为25亿美元，占总收入的10%。而瑞幸目前仍是私营公司，尚未公布销售数据。