满记甜品 又一滴时代的眼泪？

海闻社讯 昔日的中高端甜品店代表--满记甜品正在遭遇一场危机。近日，多位消费者向海闻君反应，其所在的城市满记甜品撤店，但充值金额无法退还。黑猫投诉上，类似的投诉也不胜枚举。满记甜品，怎么了？

多位消费者称无法退款

“份量越来越小，价格越来越贵。”“主要是太贵了。”“确实这几年都没怎么看到了。”3月17日，“满记甜品被曝多地撤店”登上热搜，阅读量超过3000万。很多网友评论称，满记甜品的“消失”也在情理之中，不过，店可以关，预付卡的退款问题要先解决好，消费者的权益要先保障好。

近日，不少消费者反映，当地的满记甜品发布了撤铺通知，涉及的地区包括石家庄、宁波、徐州等地。社交平台上，不少消费者纷纷吐槽满记甜品撤店却不退款的行为。2023年12月19日，石家庄一位消费者发现位于石家庄的满记甜品撤店后，就开始联系客服申请退款。客服几次承诺可以退款，但却始终没有到账，中间还将该消费者的账户余额清零了，表示因为提交了退款申请所以清零。一直到2月22日，退款也始终没有到账。有相同经历的消费者还有不少。

从消费者的投诉来看，充值金额无法退还似乎是“常规操作”。黑猫投诉上，关于满记甜品的投诉集中在退款问题上，多位消费者投诉称，本地已无满记甜品店，要求退款，但目前，所有投诉均在“处理中”，部分投诉甚至1年多了还在“处理中”。

不过，针对多地关店、预付款账户被注销等传闻，满记甜品发布声明称，“多地关店”均为疫情期间正常战略调整，不存在预付款无法退款而直接注销账户的情形。

满记甜品声明称，关于消费者“预付款无法退款、账户被注销”的内容，与事实不符，公司在处理预付款退款流程方面严格按照国家法律执行。在门店闭店、移位前，均会至少提前30天张贴相关通知，预留退款方式。仅在受理消费者退款申请后，才会将对应金额清零。在消费者要求注销会员时，才会注销会员储值账户，不存在预付款无法退款而直接注销账户的情形。

对于门店，满记甜品表示，公司经营一切正常，且在2023年度新开店38家，2024年度也会继续扩大开店规模，国内新增门店将不少于50家，并持续开放全球加盟、拓展新零售业务（现已成功入驻山姆会员店、全家便利店、罗森便利店、叮咚买菜等），与合作方展开更深入互动。

与新茶饮品牌合并 推出自助餐

满记甜品，这几年在新茶饮的冲击下，存在感确实越来越低了。

最近刷存在感的一次营销，应该是推出自助餐。一开始，满记甜品在上海选了5家商场店作为活动门店，推出“35元甜品畅吃”活动。上午10点到下午1点，消费者付人头费，就可以随心吃满记30余款经典产品。当时，不少甜品爱好者和网红博主都去排队吃满记的自助餐。甚至有博主早上7点起床并且成功赶在商场开业前进场。但是，她还是来晚了。

来吃满记自助餐的队伍已经排过好几个路口，她没能成为第一批进去的顾客，只能在外面排队，等里面的人吃完了才有位置进去。

最后，她排了2个小时队，终于吃上。

在甜品店客流量本就不高的10:00-13:00时段开放自助，一来给品牌增加曝光，二来增加门店营业时段，增加收益。算是满记甜品近年来比较成功的营销案例。不过，也有消费者表示，太腻了，其实吃不了多少。而且，在满记的规则之下，真正能有多划算，也不一定，“可能就是个噱头，一开始还去排队，现在我们肯定不去吃了。”杭州白领吴女士告诉海闻君。海闻君也试了一下，在满记小程序上预约48元自助随心吃杭州湖滨店，整个过程很丝滑，非常顺利就完成了预约，没有发现人多预约不上的情况。

满记甜品再上一次出现在新闻中，是2022年，当时，满记甜品与新茶饮品牌「小满茶田」完成合并，小满茶田创始人刘子正出任智港集团（满记甜品母公司）总裁及满记甜品联席CEO。

合并同时，智港集团也宣布完成新一轮战略融资，由知名餐饮集团和新消费独角兽公司联合领投。

当时，媒体纷纷报道：合并后，满记甜品能够重获“新生”吗？或者说，满记甜品的颓势能就此打住吗？会不会是下一个“许留山”？

而小满茶田，一直到今天，也没多少知名度。大众点评APP显示，该店目前全国范围内没有门店，上海长泰广场店暂停营业，天津的南开大悦城店尚未营业。海闻君搜索发现，该店杭州龙湖滨江天街店也已经关门。2021年开业之初，不少博主打卡该店。

甜品店，不香了吗？

去满记甜品约会是一代80后的青春记忆，2013-2017年，满记甜品的百度搜索指数热度达到顶峰，随后开始下滑，直至今日，搜索量已经在谷底。

港式甜品店不香了吗？为什么会出现这样的现状？业内人士表示，首先，新茶饮抢占港式甜品市场，在喜茶、奈雪等新茶饮的冲击下，坐在甜品店买一杯并不便宜的甜品已经不流行了，奶茶店可以买到同样好吃的奶茶和甜品，甚至杨枝甘露这些原本甜品店的爆款已经变成了奶茶店的爆款，而且价格更实惠，还可以边走边喝。

其次，港式甜品消费场景具有很大的局限性。港式甜品作为休闲餐饮，既无法像新茶饮一样便捷灵活，又因为大部分产品都是水果和小点之类，饱腹性不高，无法取代正餐，本身所处位置就比较尴尬。碗装的甜品带走吃起来也不太方便，没办法边走边吃。

另外，在人人关注健康低糖的时代，甜品在人们印象中还是太甜太腻了，不健康，当年轻人抛弃这些不健康的甜品，自然满记们生意也就一落千丈了。

也有业内人士表示，目前市场已经饱和，竞争异常激烈，就像逆水行舟，不进则退，当人们的胃和钱包被新茶饮品牌占领，满记们自然就落伍了。消费者对甜品的品质和口味要求日益提高，如果满记甜品等品牌无法持续提供满足消费者需求的产品，或者口味上无法适应市场的变化，那么消费者可能会转向其他品牌。微博热评中，不少网友表示满记甜品还是几年前齁甜的感觉，产品没有创新，价格就很贵，自然不会考虑了。

“满记商品开在商场里，租金不低的，实体店做生意本身就很难，如果人流量再减少，可能运营成本也是撤店的一个重要原因。”一位长期观察餐饮品牌的业内人士告诉海闻君，现在，满记发声明说会增加开店数量，其实不是一步好棋。在业绩下滑门店收缩的当下，满记面临的挑战，还有很多。

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