肯德基将推出“植物肉”第二轮公测

肯德基中国将于6月启动第二轮“植物肉”公测，并将范围扩大到上海、北京、杭州和成都四个城市的五家餐厅。除第一轮公测中的“植培黄金鸡块”之外，本轮公测肯德基中国将与植物蛋白产品公司“别样肉客”推出“植培牛肉芝士汉堡”。

城市化进程加速以及人口增长推动肉类替代品市场规模高速发展。从全球市场来看，据Marketsand Markets数据，2018年全球肉类替代品市场约为310亿元，预计将每年以68%的复合增长率增长，到2023年将达到440亿元。