肯德基在华试水“植培黄金鸡块”！人造肉概念或热度频现

4月20日，肯德基宣布在国内公测“植培黄金鸡块”。值得注意的是，本次公测的 “植培黄金鸡块”原材料为“人造肉”，主要成分为大豆蛋白、小麦蛋白和豌豆蛋白，产品不含胆固醇，且接近肉类口感。

具体来看，植培黄金鸡块在公测阶段售价1.99元/5块，目前只接受用户预购（每个ID限购2份）。而预定成功的消费者可在4月28日至30日，在上海、广州和深圳三地特定的肯德基餐厅购买到。

来源于：官方文件

事实上，早在去年8月，肯德基便对人造肉的研发有所青睐，曾在美国亚特兰大率先推出鸡肉风味植物蛋白制品，这一举措成为了其对人造肉产品的首次尝试。

此外，4月16日，拉面说旗舰店开始了一场名为"未知味觉实验室"的线上发布会，拉面说与Vesta合作的"人造肉拉面"当晚9点正式线上首发，2万份产品在1分20秒内全部售罄，直播观看人数高达15万人。

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可以看出，随着环保意识的提高，人们对自身的健康也加以重视，蛋白摄入需求总量或将继续提高，再加上疫情的爆发引发人们对动物作为寄生宿主进行传染的担忧，肉类替代品——人造肉市场或将继续维持较高的景气。

“预计到2023年，全球肉类替代品市场规模或将达到64.3亿美元，2018-2023年CAGR为6.8%；其中，亚太地区的肉类替代品市场规模增速预计CAGR或达8%以上。”——Marketsand Markets

就A股人造肉板块来看，目前以下几个标的主要涉及这一概念。

双塔食品（002481.SZ）2019年营业收入21.22亿元，较去年同期相比下降10.82%，利润总额2.276亿元，较去年同期相比增长108.22%；归属于上市公司股东的净利润1.997亿元，较上年同期相比增长117.38%。预计2020年第一季度归属于上市公司股东的净利润为5575.47万元至7062.26万元，比上年同期增长50%至90%。

此外，公司此前宣布拟向不超过35名特定对象发行不超过3.73亿股股票，募资不超过21.5亿元，用于万吨白蛋白提取综合加工项目、万吨豌豆功能低聚糖提取加工项目、豌豆精深加工综合利用项目、补充流动资金。

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金字火腿（002515.SZ）2019年实现营业收入2.82亿元，同比下降33.94％；实现净利润4070.33万元，同比增长582.84％。

此前，公司披露了深交所中小板公司管理部下发的关注函，原本约定应于2019年9月26日前收到的7.37亿元股权回购款项，公司至今仅收到5000万元，中小板公司管理部要求其对本次股权交易的相关情况进行核查说明。金字火腿称，付款进度滞后与回购方现金回流、经营状况不如预期等相关。目前回购方已将股权回购款由7.37亿元调整为5.93亿元，计划分别在2020年11月30日、2021年11月30日前分两期还清。