同仁堂蜂蜜事件：三百年老字号的信任危机

周末，北京同仁堂蜂蜜的生产商盐城金蜂被曝将大量过期、临期的蜂蜜回收，企业宣称是“退给蜂农养蜜蜂”，然而回收后的蜂蜜被倒入大桶，送入原料库。

从曝光出来的视频看，回收后的蜂蜜被倒入大桶，大桶上都贴上了“倒蜜”送入原料库，这些标签中，有的生产日期为2017年12月份，还有的是2016年11月份，蜂蜜的保质期为18个月，有的临近过期，而有些已经过期。知情人表示，在企业的生产车间里，过期或者临近过期的蜂蜜量还不算多，更多的被存放在了十多公里外的大型仓库里。

除此之外，执法人员还发现一个十分严重的问题，那就是该企业涉嫌更改生产日期。

对此，北京同仁堂股份有限公司回应称涉及产品已全部封存，同时发表公告回应，称同仁堂蜂业系公司投资下属子公司，本公司持股比例51.29%，其营业收入占本公司2017年度经审计营业收入133.76亿元的2.09%，净利润占本公司2017年度经审计净利润17.42亿元的0.15%。

“回收过期蜂蜜事件”持续发酵，同仁堂12月17日开盘大跌4.3%，两家港股兄弟公司，同仁堂科技跌2.72%，同仁堂国药跌3.05%，中间跌幅一度达到10%。

截至收盘，同仁堂股份下跌2.33%，同仁堂国药下跌2.9%，同仁堂科技下跌1.09%。

关于同仁堂，这家百年老字号的医药养生的印象早已经刻入人心，是国内一家受到公众信赖的公司，而对于问题蜂蜜的答复上，同仁堂方面表示其尚未流入市场。

这套说辞，显然不足以令人信服。

创立于1699年的同仁堂，是中国流传下来不多的三百多年的老店，其门口大多挂有写着祖训“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的牌匾，不仅告诫着后世员工严格参考治理，同时也以此作为店铺的精神招牌不断让自己药业生意兴旺繁荣。

然而，这家三百年的老店，在这次蜂蜜事件中，却有些表里不一。

众所周知，国内的食品安全问题一直很严重，而消费者在购买食品的时候，主要渠道就是查看生产日期以及保质期，同仁堂蜂蜜事件，等于是连消费者在购买产品前，最后的一道防线也给践踏了。

事实上，盐城金蜂已经不是第一次出现“问题”，早在今年9月份，市场监管局就已经接到举报并将这家企业上升为重点监控企业，今年10月份，执法人员在巡查时，再次发现了问题，而这一次的调查，监管局的工作人员发现，“该企业将2018年3月份的生产日期，更换成2018年6月份。”负责人还辩称：失误，贴错标签了。

蜂蜜，在我国的《食品法》中明确规定保质期是在18个月或者2年，截至12月16日，天猫“同仁堂官方旗舰店”内，一瓶750g的“枇杷蜂蜜药植蜜”蜂蜜产品，标价为169.9元，销量不少，而在买家评论区的晒图显示，该产品实际生产商即盐城金蜂。

（图片来源：天猫）

如果按照盐城金蜂给出的说法，这一批蜂蜜是给蜂农样蜜蜂的，那么无疑是一个很好的解释。

可是，事实真的如此吗？

根据蜜蜂的生活习性，采蜜期集中发生在春夏两季，而到了冬季的时候，蜜蜂处于一个“入不敷出”的时节，根据蜂农的养蜂惯例，蜜蜂在冬季的时候，吃的都是5:4的白糖水，而“过期蜂蜜”这种奢侈品，冬天的蜜蜂是根本就吃不上的。

那么，过期蜂蜜用作什么了呢？

笔者有幸，曾经与蜂农相处过一段时间，又通过网上的资料查证，其实准确来说，高纯度的蜂蜜并无保质期，有美国考古学家在古埃及的金字塔国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜，这坛蜂蜜至今没有变质，也没有干燥成块状，仍然可以食用，所以说，蜂蜜是没有保质期的。

但是现在市场上的蜂蜜，并无高纯度的蜂蜜，所以还是存在保质期，国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中，要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年，多数企业也标的是两年，有些蜂蜜企业标的是18个月。

两年的时间，从外表上看并无太的不同，只是在口感和营养上有缺失，这就给了这些产蜂蜜的企业，足够的操作空间。

当然，在这次事件的背后，我们也关注到了同仁堂并非是首次登上安全产业的“黑榜”， 2017年2月曾有国内媒体报道了关于北京同仁堂一年六次登上质检黑榜的事件，而每次同仁堂方面都是措辞严谨，反驳得有理有据。

对于同仁堂这种老字号来说，小毛病并不会对其声誉造成什么损害，但是这一次不一样了，“蜂蜜事件”对其的财务影响虽小，但是兹事体大，

如果说历次质检爆出来的事件涉及的都是“非本公司产品”，这些都不足以对同仁堂的品牌造成什么影响，可以让同仁堂一次次躲过审查，避免大面积曝光在公众的视野之下，那么这一次事件，再上升到诚信和道德高度，或者举一反三的去审视公司其他的业务，以及整个公司的治理问题，同仁堂蜂业事件对同仁堂的影响颇大，杀伤力惊人。

从经营模式和管理方式上来看，同仁堂蜂业在委托生产过程中存在监管不力和失察的责任，将全部责任归咎于子公司是否本身便是公司管理存在问题。

品牌企业与上游供应商和下游经销商之间没有形成良好的“质量链”，从企业的长期发展来看，一旦出现了信任危机，消费者就会其产生严重的怀疑，公司遭遇信任危机，将直接危及整个产品的质量链，尽管问题出在非主业产品上，但于消费者而言，对大品牌旗下系列产品的消费选择，多是冲着信任该品牌去的。而知名企业的扩张，也具有一荣俱荣、一损俱损的风险，子品牌的同仁堂蜂蜜出了问题，多少会牵扯到同仁堂的主品牌。

而今在市场上，只要是打着同仁堂品牌的产品，价格往往远高于市场同类产品的价格，这样的品牌溢价，说明是消费者对于同仁堂品牌的高度认可，作为一家打着百年老字号名头的企业来说，品牌价值远远高于同仁堂企业，应当珍惜这份认可，珍惜“百年老字号”的声誉。

根据的了解，根据2018中国品牌价值100强研究报告，隶属于北京同仁堂股份有限公司的同仁堂品牌价值高达152.72亿元，仅次于哈药和云南白药。同仁堂蜂业事件之后，同仁堂的品牌公信力恐怕会打一些折扣。

此外，同仁堂股份、同仁堂科技和同仁堂国药是平级的公司，互有控股关系，同仁堂“违规蜂蜜事件”对同仁堂股份两家港股兄弟公司的影响，也不容忽视。