图解春节返乡食饮草根调研：近200份问卷全观察

正逢新春佳节之际，我们通过网络问卷调查形式对返乡人群进行了食饮草根调研，收回近200份有效样本。

样本地区及城市级别分布

注：城市分级参考《2017中国城市分级名单》

一线城市：北京、上海、广州、深圳

新一线城市：经济发达区域中心、副省级省会、直辖市、计划单列市等

二线城市：经济发展较好地级市省会、经济强市等

三线城市：其他省会、省内经济强市、经济百强县等

四线&五线：其他地级市、县级市、县等

厨房观察

数量上：家中常备酱油品类增多，3瓶及以上酱油超40%

酱油：酱油方面，海天、李锦记全国占优，千禾西南使用率高

醋：市场集中度较酱油略低，恒顺全国化程度高，西南/西北品牌格局更为分散

Q：家中酱油瓶数？

Q：家中酱油的品牌？

Q：家中醋的品牌？

送礼观察

乳制品礼盒选择度较高，其中低线城市选择度更高

品牌集中于伊利、蒙牛两龙头，一二线城市有部分海外品牌

一二线城市送礼价格区间更高，超80%选择送60元以上价位的高端乳制品礼盒

Q：是否送乳制品？

白酒为春节送礼优选，约65%受访者选择白酒作为新春贺礼，其中低线城市选择度更高，在华北、华中、东北选择度均高于70%

品牌集中于茅台、五粮液：一二线城市有56%选择送茅台，三四线城市分别有54%、60%选择送五粮液；其次为老窖、剑南春、洋河

 一二线城市送礼价格区间显著更高，约60%选择送800元以上价位的高端白酒，送200元以下价位白酒则不足20%

保健品和坚果礼盒尚未普及，仅30%左右的人选择保健品用于送礼，50%左右选择坚果礼盒。其中低线城市选择度高于一二线城市。

餐桌观察

白酒为春节聚餐主流酒类，选择度超过85%，其次为红酒70%、啤酒36%。

果汁在软饮品类中最受青睐(超过70%)，其次为椰奶46%、碳酸饮料43%

超市观察

超市乳制品促销力度方面，77%受访者认为促销力度与去年同期持平，低线城市中认为促销减弱的占比明显低于高线城市

白酒涨价普遍性高，直观感受明显高于啤酒，41%受访者感知到白酒提价，是感受到啤酒提价占比的两倍。