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机构：中信建投证券
研究员：杨骥/高畅
事件
公司发布2025 年年报及26 年一季报
公司2025 年度实现营业总收入63.4 亿元（同比-9.58%）；归母净利润-2.26 亿元（同比-511.56%），扣非净利润-2.45 亿元（同比-922.38%）。若剔除法国子公司HCo2025 年计提的减值约4.97亿元后，2025 年公司归属于母公司所有者的净利润为2.71 亿元，同比增长395%；扣除非经常性损益后的归母净利润2.52 亿元，同比增长744%。
2026Q1 公司实现营业总收入17.21 亿元（同比+4.46%）；归母净利润1 亿元（同比+14.28%），扣非净利润9511.56 万元（同比+14.74%）。
简评
一季报质量极佳，冰激凌表现亮眼
公司26Q1 液态奶收入同减6.2%，主要系京外亏损区域收缩，京内低温增长。冰激凌收入同增18.3%，主要系公司梳理八喜渠道，一季度加速上新，带动冰激凌重回增长。固态奶收入同增24.9%，预计系公司奶酪等业务拓展B 端客户。公司初步展现公司改革效果，聚焦北京战略下Q1 京内收入增长4.6%。
公司2025 年液态奶、固态奶、冰淇淋及其他产品收入增速分别同比-11%、-3%、-17%。25 年是公司全盘接手八喜的调整之年，大刀阔斧进行组织调整、高管焕新等，25H2 八喜同比增长12.1%，预计营销费用等推广力度开始加大，利润率相对受损，但全年净利率仍达到7.5%。2025 年公司聚焦打造了低温大单品“北京鲜牛奶”上市以来同比增长超30%，2026 年1 月新推北京酸奶产品。2025 年学生奶业务同比增长近30%。公司构建T 字型渠道战略，成立电商、KA、学生奶等专班实现资源聚焦，构建立体化渠道网络。
费用大幅优化，利润持续释放
26Q1 毛利率23.1%，同比-1.3pct，销售/管理费用率16.6%/3.6%，同比-1.3/-0.5pct，净利率5.6%，同比+0.3pct。
2025年三元毛利率22.1%，同比-0.8pct，销售/管理费用率15.1%/4.6%，同比-2.1/+0.8pct，净利率-3.9%，同比-4.7pct。
25Q4 毛利率20.2%，同比+0.4pct，销售/管理费用率9.6%/6.4%，同比-6.3/+1.7pct，净利率-32.0%，同比-28.4pct。
北京麦当劳25 年投资收益2.84 亿元，同比增长21.1%，剔除法国子公司HCo2025 年计提的减值约4.97 亿元后，2025 年公司归母净利润为2.71 亿元，同比增长395%；扣非净利润2.52 亿元，同比增长744%。25 年公司营销类、广告类费用大幅缩减，战略收缩外埠亏损业务，全年销售费用额同比下滑21%。2025 年公司巩固总部组织改革，并有序推进销售事业部机制革新，完成营销体系五个事业部组织优化，中后台编制精简40%以上，带来费用人效的提升。
改革思路明确，面貌焕然一新
公司在25 年年报具体阐述经营思路及计划，包括推进战略大单品、焕新品牌战略、聚焦北京终端、T 字型渠道战略、筑牢人才根基等，坚定聚焦北京、聚焦低温及特渠业务。公司年报封面标题也改为“拼搏奋斗再创业、凝心聚力新三元”，改革思路明确。我们认为三元当前处于改革初期，团队正在重新梳理，新品陆续推出，随着管理提效、产品和渠道优化、资产梳理等举措逐步落地，公司利润有望大幅释放，品牌复兴可期。
盈利预测与投资建议：预计2026-2028 年公司实现收入65.62/70.26/74.99 亿元，实现归母净利润3.79/4.88/5.67亿元，给予“买入”评级。
风险提示：
1、食品安全风险：食品安全问题始终是消费者的关注热点，企业虽然不断提升生产质量管控水平，但由于产业链较长，涉及环节及企业较多，仍然存在食品质量安全方面的风险。
2、原奶价格持续下行风险：乳品成本中直接材料占比较高，其中原奶及奶粉占比较大。近年来上游原奶供给过剩，原奶价格持续下行，给公司造成喷粉减值损失等，将影响企业盈利水平。
3、竞争趋缓程度低于市场预期：乳制品企业之间的竞争加剧将导致广告、促销等市场费用持续增长，影响企业盈利水平。