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亚洲五国协会、科研机构携燕窝头部企业小仙炖，联合发布《燕窝产地等级划分》标准
在食品产业高质量发展的深入推进期， 产区对于产业发展的价值愈发凸显。就像波尔多产区之于法国葡萄酒的价值，贵州仁怀酱香白酒核心产区之于中国酱酒产业的价值，已经深入消费者心智，成为指引消费者品质消费的一张金字名片。而无论是中国酱酒还是法国葡萄
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对话 | 科拓生物旗下MBB益生菌王卓：“用科研创造改变，用数据见证改变”
随着健康意识的提高，大健康领域已成为全球主要的新兴品类之一。在这个领域中，益生菌产品的需求日益增加。新兴品类得到快速发展，不可避免的就是行业内鱼龙混杂，优质产品自然有，杂乱产品也不少，益生菌产品也分三六九等。益生菌的品质关键在于生产厂商的
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食安时代
情怀的无奈！透过汉口二厂经营困难，看老牌汽水的出路
夏季将至，汽水饮料的销售旺季即将到来，在各品牌摩拳擦掌准备竞争时，国产饮料品牌“汉口二厂”被曝体验店闭店、法定代表人限制高消费等，品牌陷入经营困境。该品牌的发展得益于抓住了国潮风口，通过怀旧营销，国风设计等迅速占领市场，并且将汽水价格推向
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对话 | 沙利文张葛建：“食品行业处于发展与变革阶段，创新与数智化仍是发展主题”
食品行业是一个既传统又新兴的产业，由于本身市场壁垒较低，再加上消费需求不断调整变化，目前处于新老品牌同台竞技的阶段，市场竞争也异常激烈。对于身处其中的品牌而言，面对整个市场的发展与变革，还需要找到增长机会点。如何在竞争激烈的食品行业保持优
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产业思维打造食品创新高地，Foodaily创博会2024圆满落幕！
5月11日，Foodaily2024每日食品创新博览会于上海国家会展中心圆满落幕。全球视野、中国机遇、产业加速，依然是Foodaily创博会的独有特色，并获得了各行各业的关注。正如在创博会上很多专家传达出的一致观点一样，破局的关键仍在“创
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食安时代
连年亏损！透过“别样肉客”一季度业绩，看植物肉现状与替代难点
在健康化趋势的影响下，植物基食品凭借其独特的优势在市场中吸引了越来越多的关注，植物基产品在市场中也是越来越多样化，植物肉作为其细分品类在市场中经历了一段时间的快速发展时期，但近两年植物肉的发展并不如人意，美国植物肉品牌别样肉客（Beyon
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质疑声不断！透过《燕窝制品》行业标准发布，看规范发展的必要性
燕窝作为滋补品在我国发展历史悠久，长期以来被打上高端化标签。而随着上游产量增长及现代工艺加持，相关产品已经从“珍稀”逐渐向大众市场发展。当前市场中涌现了不少燕窝品牌，且种类愈发多样化，同时该行业产品品质问题也越来越突出，行业乱象较为突出。
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食安时代
椰树集团因涉嫌违反广告法被罚40万元
椰树集团因涉嫌违反广告法被罚40万元
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透过康师傅冰红茶价格调整，探讨国内饮料性价比考量
部分饮料品牌涨价也是饮料行业市场竞争的结果，竞争愈发激烈，使得品牌在保证饮料品质和市场份额的同时不得不进行价格调整。
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透过东方树叶龙井新茶热销，看“季节味道”的价值
由于茶饮料本身就受季节影响较大，季节限定赋予了产品在本身饮料身份之外的更大价值，为品牌增加了记忆点。
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上海试行饮料分级， 是否推动国内饮料竞争格局的新蓝图
上海市正式启动了全国饮料“营养选择”分级标识试点项目，由于其只有四个维度，所以对有些产品来说可能会被“误判”。
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洋酒的全局竞争， 高端、中端、低端产品齐头并进
2023年“小瓶”洋酒在网上走红，出现了不少洋酒与果饮调配的方式，便利店调酒备受新生代消费群体关注。目前，洋酒在中国市场还处于初步发展时期，增长劲头强劲，但是整体市场占比还并不大，这也能够说明洋酒市场还有着较大挖掘空间，等待各大品牌去开拓
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食安时代
好利来宠物烘焙，为宠物食品带来了什么样的蛋糕？
近日，好利来宣布推出全新的宠物烘焙品牌“Holiland Pet”，正式进入宠物烘焙市场。其实近些年来专为养宠人士提供的产品已经并不少见，不少餐饮品牌也都加入到了挖掘宠物经济之中，成功出圈并吸引了养宠人士的目光。随着养宠人士的增加，宠物经
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食安时代
沪上阿姨冲刺港交所IPO，“上市、下乡”成茶饮竞争规律
2月14日，沪上阿姨（上海)实业股份有限公司（以下简称“沪上阿姨”）向港交所递交了上市申请，这也是茶饮市场中第四家申请港股上市的品牌。进入2024年，茶饮品牌对上市的热情更甚，也成为了“内卷”的一个方向。从沪上阿姨的招股书来看，瞄准下沉市
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喜力集团公布2023年业绩，主品牌业绩表现更佳!
近日，喜力啤酒集团公布了2023年业绩，其中收入实现增长但利润出现下滑，这可能与其总体销量下滑存在一定关系。不过主品牌喜力啤酒销量却在增长，尤其亚太地区增长更为可观。其实中国已经成为了喜力啤酒的一个重要市场，在与华润啤酒实现战略合作之后，
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