华经产业研究院重磅发布《2023年中国马铃薯研究报告》

马铃薯，是茄科茄属的一年生草本植物，块茎可供食用，马铃薯味甘，性平。归胃、大肠经。有益气、健脾、和胃、解毒、消肿等功效。马铃薯同时具有粮食、蔬菜和水果等多重特点，是世界上许多国家重要的食品品种之一，被列入七种主要粮食作物之中，地位仅次于水稻、玉米和小麦。按皮色可分为红色马铃薯、紫色马铃薯、黑色马铃薯、黄色马铃薯等。

马铃薯产业的上游是农资，即化肥、种子、农药、农机等；中游是马铃薯的加工环节，包括马铃薯淀粉、马铃薯全粉、马铃薯变性淀粉及其衍生物；马铃薯深加工产品为食品、医药、化工、石油、纺织、造纸、农业、建材等行业提供了大量丰富的原材料。

马铃薯原产热带美洲的山地，继而传到中国，现广泛种植于全球温带地区，中国马铃薯的栽培面积较广，各地均有栽培，主产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区。2022年，中国马铃薯播种面积为4558千公顷，同比下降1%。马铃薯喜冷凉、干燥的气候，适应性较强，以疏松肥沃沙质土为宜，生长周期短而产量高。近年来，我国的马铃薯产量呈缓速增长态势；2022年的中国马铃薯产量为1851.6万吨，较上年增长1%。

甘肃亚盛实业(集团)股份有限公司于1995年12月成立，是一家以丰富的土地资源为基础，集农作物种植、农产品加工、农业技术研发、农业服务、商贸流通为一体的大型现代农业企业集团，主要生产经营牧草、啤酒花、马铃薯、辣椒、食葵等农产品及节水灌溉设备。亚盛集团目前有29个农产品通过“绿色食品”认定、9个农产品取得有机转换产品认证证书、6个农产品被认定为国家地理标志产品。2022年，亚盛集团实现总营收36.39亿元；其中，马铃薯产品营收2.32亿元，销售12.95万吨。

华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析马铃薯行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析马铃薯行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据马铃薯行业的发展轨迹及实践经验，精心研究编制《2023-2029年中国马铃薯行业市场发展现状及投资策略咨询报告》，为企业、科研、投资机构等单位投资决策、战略规划、产业研究提供重要参考。

报告目录：

第一部分 行业发展综述

第一章 世界马铃薯产业发展分析

第一节 2022年世界马铃薯产业现状分析

一、2022年世界马铃薯种植面积统计

二、2022年世界马铃薯产量统计

第二节 2022年主要国家马铃薯产业现状分析

一、美国

二、印度

三、俄罗斯

四、乌克兰

五、德国

六、波兰

七、荷兰

第三节 2023-2029年世界马铃薯产业发展前景预测分析

一、2023-2029年世界马铃薯种植面积预测分析

二、2023-2029年世界马铃薯产量预测分析

第二章 中国马铃薯产业发展环境分析

第一节 中国宏观经济环境分析

一、经济发展现状分析

二、当前经济主要问题

三、未来经济运行与政策展望

四、未来我国经济发展预测分析

第二节 中国马铃薯产业政策环境分析

一、中国马铃薯种植政策分析

二、《马铃薯淀粉国家标准》

三、中国对欧盟马铃薯反补贴分析

四、马铃薯原种生产补贴试点项目

五、马铃薯淀粉行业相关标准

第三节 中国马铃薯相关产业环境分析

一、顺应消费 助力改革

二、打造小康社会 新主食文化

三、产品研发有突破 市场推广见成效

四、消费需求引领 多元化主食开发

五、系列保障措施 为产业开发护航

六、优化布局 梯次推进

第三章 中国马铃薯产业现状综述

第一节 马铃薯起源及特点

一、马铃薯的起源及分布

二、马铃薯作物优势及特点

第二节 中国马铃薯产业现状分析

一、中国马铃薯产业的发展历程

二、中国马铃薯产业发展概况

三、中国马铃薯产业发展特点

第三节 中国马铃薯产业发展的问题和建议

一、中国马铃薯产业面临的机遇和挑战

二、中国马铃薯产业化过程中的问题和对策

三、中国马铃薯产业发展政策提议

四、中国马铃薯业发展的战略面署

第四章 中国马铃薯种植业发展现状分析

第一节 中国马铃薯种植业发展概况

一、良种良法快速推广

二、生产加工标准规范需加强

三、加工贮存能力和技术

五、部署安排雨养种植新技术试验

六、积极推进主食产品技术研发

七、大力推进主食产品产业化

八、加强科普宣传和健康消费引导

第二节 中国马铃薯种植业发展概况

一、中国马铃薯种植面积分析

二、中国马铃薯产量分析

三、中国马铃薯单产水平分析

第三节 中国马铃薯优势区域布局

一、东北种用、淀粉加工用和鲜食用马铃薯优势区

二、华北种用、加工用和鲜食用马铃薯优势区

三、西北鲜食用、加工用和种用马铃薯优势区

四、西南鲜食用、加工用和种用马铃薯优势区

五、南方马铃薯优势区

第四节 世界和中国马铃薯种植业比较

第五节 缩小中国与世界马铃薯种植业差距的建议

第二部分 市场发展分析

第五章 中国马铃薯加工业发展分析

第一节 马铃薯开发利用价值

一、营养价值和药用价值

二、经济价值

三、马铃薯开发利用途径

第二节 马铃薯加工产品概述

一、马铃薯淀粉

二、马铃薯全粉（颗粒全粉及雪花粉）

三、变性淀粉

第三节 国外马铃薯加工及消费现状分析

一、马铃薯消费的主要影响因素

（一）市场价格

（二）收入水平

（三）饮食习惯

（四）其他因素

二、世界马铃薯消费的总体水平

三、马铃薯消费的地区差异

（一）消费的地区差异

（二）消费的变化趋势预测分析

四、终端市场消费情况分析

（一）马铃薯加工品

（二）鲜马铃薯

（三）冷冻马铃薯

（四）种薯

第四节 中国马铃薯加工产业发展现状分析

一、中国冷冻薯条加工能力分析

二、中国复合型马铃薯片生产能力

三、中国马铃薯全粉生产能力分析

四、2023-2029年中国马铃薯加工市场展望

第六章 中国马铃薯淀粉产业发展分析

第一节 中国马铃薯淀粉产业发展概述

一、马铃薯淀粉的特征和用途

二、马铃薯淀粉生产工艺简介

三、马铃薯变性淀粉加工及应用

四、马铃薯淀粉市场价值剖析

第二节 2018-2022年中国马铃薯淀粉产业运行动态分析

第三节 中国马铃薯淀粉市场发展综述

一、2018-2022年马铃薯淀粉供给情况分析

二、2018-2022年马铃薯淀粉消费情况分析

三、马铃薯变性淀粉潜在需求情况分析

第四节 中国马铃薯淀粉产业运行走势分析

一、世界马铃薯淀粉市场供应分析

二、马铃薯淀粉加工产业发展现状分析

三、马铃薯淀粉对上下游产业的影响

第五节 2018-2022年中国马铃薯淀粉产业竞争现状分析

一、马铃薯淀粉企业投资分析

二、马铃薯淀粉技术竞争分析

三、马铃薯淀粉成本竞争分析

第六节 2018-2022年中国马铃薯淀粉产业发展存在问题分析

一、马铃薯淀粉产业发展存在的问题探析

二、马铃薯淀粉加工业产能调整分析

第七章 中国主要区域马铃薯产业分析

第一节 2018-2022年甘肃省马铃薯产业

第二节 2018-2022年辽宁省马铃薯产业

第三节 2018-2022年山西省马铃薯产业

第四节 2018-2022年湖北省马铃薯产业

第五节 2018-2022年黑龙江省马铃薯产业

第六节 2018-2022年其他地区产业分析

第三部分 竞争格局分析

第八章 中国马铃薯产业重点企业分析

第一节 中国马铃薯淀粉重点企业分析

一、 北大荒薯业集团有限公司

1、企业概况

2、企业经营

二、 内蒙古华欧淀粉工业股份有限公司

1、企业概况

2、企业经营

三、甘肃兴达淀粉工业有限责任公司

1、企业概况

2、企业经营

四、 青海威思顿薯业集团有限责任公司

1、企业概况

2、企业经营

五、内蒙古奈伦农业科技股份有限公司

1、企业概况

2、企业经营

第二节 中国马铃薯全粉重点企业分析

一、 张掖市有年金龙马铃薯雪花全粉食品工业有限责任公司

1、企业概况

2、企业经营

二、 乐陵希森马铃薯产业集团有限公司

1、企业概况

2、企业经营

三、海拉尔麦福劳有限责任公司

1、企业概况

2、企业经营

四、内蒙古富广食品有限公司

1、企业概况

2、企业经营

第三节 中国马铃薯薯条薯片生产企业分析

一、 上好佳（中国）有限公司

1、企业概况

2、企业经营

二、 福建达利食品集团有限公司

1、企业概况

2、企业经营

三、百事食品（中国）有限公司

1、企业概况

2、企业经营

四、 福建省海新食品有限公司

1、企业概况

2、企业经营

第九章 2023-2029年中国马铃薯产业前景与投资分析

第一节 2023-2029年中国马铃薯种植业前景预测分析

一、2023-2029年中国马铃薯种植面积预测分析

二、2023-2029年中国马铃薯产量预测分析

第二节 2023-2029年中国马铃薯淀粉产业前景预测分析

一、2023-2029年中国马铃薯淀粉供给预测分析

二、2023-2029年中国马铃薯淀粉需求预测分析

第三节 2023-2029年中国马铃薯产品供求趋势预测

一、种薯市场的需求状况分析

二、食用鲜薯市场的需求状况分析

三、加工产品的市场潜力巨大

第四节 2023-2029年中国马铃薯产业发展趋势预测分析

1、生产继续稳定发展

2、消费平稳增长

3、价格波动运行

第四部分 投资战略研究

第十章 2023-2029年中国马铃薯产业投资分析

第一节 中国马铃薯产业投资概况分析「HJ LT」

一、马铃薯主食化发展战略

二、马铃薯渣的开发应用前景与发展趋势预测分析

三、ADAMA在中国未来马铃薯用药计划

第二节 2023-2029年中国马铃薯淀粉投资机会分析

一、马铃薯产业投资吸引力分析

二、马铃薯产业盈利分析

第三节 2023-2029年中国马铃薯产业投资风险分析

一、政策风险

二、竞争风险

三、经营风险

四、其他风险

第四节 2023-2029年中国马铃薯产业投资策略分析

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