中国的“可口可乐”冰峰饮料，拟中小板挂牌上市

作者 | 尼莫

来源 | 格隆汇新股

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继“老北京汽水”北冰洋借壳上市，“0糖0脂0卡”的元气森林冲刺A股之后，老牌国民汽水西安冰峰也加入了这场厮杀，掀起一波饮料界中国潮与新时代的碰撞。

据陕西证监局公告，西安冰峰饮料股份有限公司已与华创证券签署上市辅导协议，拟深交所中小板挂牌上市。

根植西安，几代人的回忆

冰峰汽水到今日已经走过了68个年头，经历过疯狂，亦经历过坎坷，曾战胜了许多外来品牌。冰峰汽水已成为陕西餐饮文化中不可缺少的一部分，与凉皮、肉夹馍并称“三秦套餐”。现在的西安冰峰除了生产“冰峰”牌橙味汽水，还有酸梅汤、纯净水、蛋白饮料等产品，多样化发展。

自1953年冰峰的名字出现以来，它就一直是西安人的“快乐水”。80年代的食品店里，架子上一定会有上海大白兔奶糖与冰峰玻璃汽水，电影院门口打气水的把手因为生意太好都打烂了，冰峰汽水库房门口排队拉货的三轮车，都是冰峰给西安人留下的历史记忆。

到了90年代，可口可乐高调踏入西安市场，健力宝随之而来，雪菲力、津美乐等也纷纷前来抢占市场，冰峰受到了前所未有的挑战，销量一度下滑，但即使在这样的环境下，冰峰汽水依旧占据西安着30%-40%的市场份额，可见西安人对其的喜爱。

冰峰战胜了可口可乐之后，与百事可乐签了一纸合约，百事可乐被禁止在西安生产玻璃瓶饮料，从而价格高于玻璃瓶装的冰峰，冰峰不战而胜，站稳了脚跟。

发展至今天，冰峰在陕西在饮料界的地位已无人可以撼动。

西安冰峰2017-2019年的营业收入分别为2.51亿元、2.84亿元、3.02亿元，同比增速13.15%、6.34%；分别创造了0.57亿元、0.68亿元、0.81亿元的净利润，同比增速为19.30%、19.12%。公司近三年来发展迅速。

走向全国，冰峰是否有竞争力？

然而，区域性取得巨大成功的冰峰，面对全中国的市场，冰峰面对风格各异的强劲对手，能否依旧强势？

冰峰是西安几代人的记忆。但在中国这辽阔的土地上，远离陕西的城市里，听过冰峰名号的人并不算太多。由于饮料的毛利率低，物流成本会比较高，全国化的难度会很大。而有数据表明，冰峰在外省销量高的城市，西安人的数量也相对高，这说明冰峰在外省的购买人群有可能大部分是西安人。这也是大家所担心的一个问题，“情怀”能否让冰峰扩展至全中国的市场？

“情怀”或许已经成为了这些老字号饮品的代名词，但大家应该看到的是，“情怀”背后的东西，西安人对其经久不衰的热爱，是种种原因的结果。

第一，冰峰价格的低廉使得当时不论什么阶层的人都能买得起，这是以往冰峰战胜对手的一个原因，但这也给它带来了一些局限性。物流的成本占比会提高，促销活动不好做等等，都有可能使冰峰提高售价，失去这个优势。

第二，“这味儿很西安”是冰峰的广告语，凭着在西安战胜过可口可乐等众多对手的历史战绩，西安味道的汽水与冰峰酸梅汤也许可以给众人的味蕾带来惊喜。

第三，深入西安文化的是玻璃瓶冰峰，在玻璃瓶汽水方面，冰峰在西安形成了“小摊文化”与“夜市文化”，烤串、火锅、郊游都少不了它。但在其他包装形式的饮品中，冰峰面临的挑战会更大。在全国市场，年轻人是主要的消费群体，只有抓住年轻人的心，品牌的生命力才能得以延续。随着时代的发展，许多年轻人会追求功能性、包装好的饮品，元气森林便以“0糖0脂0卡”在年轻人中爆火。在这方面，冰峰2019年的新品“冰封一把”植物蛋白饮品，更多强调了健康、营养，能够美颜、养胃、解辣，可以看到冰峰在功能性方面做出的突破。

小结

面对市场的扩大与时代的改变，“三秦套餐”之一的冰峰，能否如同西安因“抖音之城”一样爆红中国，值得期待。