呷哺呷哺(0520.HK)迎来拐点了吗?

作者 | 女巫有话数据支持 | 勾股大数据常常有人问我,"在舌尖上的万亿市场,什么赛道最优质?""当然是火锅啊,发展历史悠久、行业增长稳定,可复制性高,这意味着规模化扩张更顺畅,社交属性强,老少通吃,南北方差异小……看看海底捞(6862.HK)生意多火爆,股价走势一骑绝尘"。这时,总会被怼一句,"那呷哺呷哺也是做火锅的,之前生意也不错,股价怎么走得那么糟?"也确实如此。餐饮行...
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