进口大豆短缺，韩国发出“豆腐危机”预警

格隆汇9月11日｜据韩国经济，韩国豆腐、大酱等食品生产企业正面临进口大豆短缺。由于政府今年为扶持国产大豆消费而削减进口量，不少企业库存已经见底。韩国约1000家小型豆腐厂中，半数以上可能在本月底停产。报道称，韩国政府今年计划进口大豆24.94万吨，较2024年减少13%。往年政府还会根据市场情况追加进口约3万吨，今年为促进国产大豆消费，不再追加供应。用于生产豆腐、大酱的进口大豆约22.39万吨，比行业年需求量少近3万吨。