中国烹饪协会：5月餐饮行业开始回暖，门店对经营前景有信心

格隆汇6月6日｜近日，中国烹饪协会发布5月中国餐饮业表现指数报告。报告显示，5月餐饮业的表现指数为49.42，下降0.26，仍低于中性水平，行业正处于整体复苏与结构性调整的交互作用叠加影响期。调研数据表明，5月行业整体开始回暖，62.48%的餐饮门店销售额保持平稳或上升。未来一个月餐饮业经营预期持续向好，门店普遍对未来的经营前景抱有信心。