【“广德三件套”炖锅奶茶加桃酥火了 一周吸引游客超50万人次】格隆汇12月4日｜据扬子晚报，近来，“广德三件套”——安徽广德市的三种特色美食组合，在网络上火爆，同庆楼、合百集团等相关概念股受到市场关注。据悉，“广德炖锅、卡旺卡奶茶、詹记桃酥”，被网友称为“广德三件套”组合，在网络上爆火出圈，炖锅店、桃酥店门口要排队，奶茶店刚开门就能接到大量订单。“广德三件套”到底有多火？在安徽省广德市，有外地游客带着家人来排队半小时，只为等一杯卡旺卡奶茶，队伍已长达三四百米。工作人员忙着打包奶茶和桃酥，整箱整箱地出货。工作人员称，为了防止黄牛，店里按照人脸识别先到先得，一个人购买不得超过12杯。数据显示，自“广德三件套”爆火后，11月24日到30日这一周，在互联网上，“广德三件套”这一话题，浏览量达到11.5亿次。过去一周，广德全域过境游客57.35万人次，同比增长33.65%。格隆汇12月4日｜据扬子晚报，近来，“广德三件套”——安徽广德市的三种特色美食组合，在网络上火爆，同庆楼、合百集团等相关概念股受到市场关注。据悉，“广德炖锅、卡旺卡奶茶、詹记桃酥”，被网友称为“广德三件套”组合，在网络上爆火出圈，炖锅店、桃酥店门口要排队，奶茶店刚开门就能接到大量订单。“广德三件套”到底有多火？在安徽省广德市，有外地游客带着家人来排队半小时，只为等一杯卡旺卡奶茶，队伍已长达三四百米。工作人员忙着打包奶茶和桃酥，整箱整箱地出货。工作人员称，为了防止黄牛，店里按照人脸识别先到先得，一个人购买不得超过12杯。数据显示，自“广德三件套”爆火后，11月24日到30日这一周，在互联网上，“广德三件套”这一话题，浏览量达到11.5亿次。过去一周，广德全域过境游客57.35万人次，同比增长33.65%。

【A股部分预制菜概念股走强，金字火腿、同庆楼等涨停】格隆汇12月3日｜A股市场部分预制菜概念股走强，其中，好当家、合百集团、海欣食品、金字火腿、同庆楼、双枪科技涨停，西安饮食涨超5%，益客食品涨近3%。格隆汇12月3日｜A股市场部分预制菜概念股走强，其中，好当家、合百集团、海欣食品、金字火腿、同庆楼、双枪科技涨停，西安饮食涨超5%，益客食品涨近3%。

【A股收评：三大指数齐跌！创业板指跌逾1%，水产养殖、预制菜、有机硅板块跌幅居前】格隆汇11月20日｜A股三大指数今日集体下跌，截至收盘，沪指跌0.4%报3931点，深证成指跌0.76%，创业板指跌1.12%。全市场成交额1.72万亿元，较前一交易日缩量200亿元，逾3800股下跌。盘面上，水产养殖板块大跌，天马科技跌停；预制菜概念走低，国联水产跌逾11%；有机硅板块下挫，东岳硅材跌逾9%；美容护理、化妆品概念走弱，丽人丽妆跌停；光伏设备板块震荡下行，国晟科技跌停；电池、氟化工、船舶制造及教育等板块跌幅居前。另外，海南板块走高，海南海药涨停；水泥建材板块活跃，亚泰集团、国统股份双双涨停；银行股走强，中行、工行创历史新高；锂矿概念、SPD概念及房地产服务等板块涨幅居前。(格隆汇)格隆汇11月20日｜A股三大指数今日集体下跌，截至收盘，沪指跌0.4%报3931点，深证成指跌0.76%，创业板指跌1.12%。全市场成交额1.72万亿元，较前一交易日缩量200亿元，逾3800股下跌。盘面上，水产养殖板块大跌，天马科技跌停；预制菜概念走低，国联水产跌逾11%；有机硅板块下挫，东岳硅材跌逾9%；美容护理、化妆品概念走弱，丽人丽妆跌停；光伏设备板块震荡下行，国晟科技跌停；电池、氟化工、船舶制造及教育等板块跌幅居前。另外，海南板块走高，海南海药涨停；水泥建材板块活跃，亚泰集团、国统股份双双涨停；银行股走强，中行、工行创历史新高；锂矿概念、SPD概念及房地产服务等板块涨幅居前。(格隆汇)

【丽人丽妆：目前预制菜产品业务占公司整体营业收入比例极低】格隆汇11月18日｜丽人丽妆在互动平台表示，目前预制菜产品业务占公司整体营业收入的比例极低，对于公司日常经营及整体业绩影响极小。格隆汇11月18日｜丽人丽妆在互动平台表示，目前预制菜产品业务占公司整体营业收入的比例极低，对于公司日常经营及整体业绩影响极小。

【獐子岛：第三季度净亏损4252.26万元】格隆汇10月29日｜獐子岛公告，第三季度营收为3.11亿元，同比减少19.92%；净利润亏损4252.26万元，同比减少1379.46%。前三季度营收为10.83亿元，同比减少7.14%；净利润亏损3237.34万元，同比减少30.79%。格隆汇10月29日｜獐子岛公告，第三季度营收为3.11亿元，同比减少19.92%；净利润亏损4252.26万元，同比减少1379.46%。前三季度营收为10.83亿元，同比减少7.14%；净利润亏损3237.34万元，同比减少30.79%。

【期限已至！西贝整改好了吗？实地探访广州正佳门店】格隆汇10月1日｜据南方日报，10月1日承诺期限届满当天，走访位于广州正佳广场的西贝门店，实地了解整改落实情况。 据刚从北京总部调任至此的店长许定鹏介绍，自9月15日起，门店已启动全面调改。除广州门店未售卖的“手撕椒麻鸡”外，其余承诺整改项目均已落实，包括羊肉串现场烤制、燕麦小米粥加入新鲜南瓜现场熬制、儿童餐鳕鱼条现炸等。 在门店入口右侧看到，约有五名工作人员正负责羊肉串的调味与穿串工作。许定鹏表示，由于羊肉的切配、腌制、穿制等环节全部移至门店完成，相应岗位需增加1至2名人手。为配合现场加工流程的推进，门店还对厨师团队开展了集中培训，以熟练掌握新增操作环节。 不过记者也注意到，“嫩烤DHA大黄鱼”仍使用冷冻食材。厨师解释称，大黄鱼需借助专业设备进行X光去刺，门店不具备相关条件，因此仍需以预处理冷冻方式配送。 此外，记者在现场发现，西贝已取消标志性的“25分钟上菜”沙漏计时承诺，平均上菜时间较以往有所延长。格隆汇10月1日｜据南方日报，10月1日承诺期限届满当天，走访位于广州正佳广场的西贝门店，实地了解整改落实情况。 据刚从北京总部调任至此的店长许定鹏介绍，自9月15日起，门店已启动全面调改。除广州门店未售卖的“手撕椒麻鸡”外，其余承诺整改项目均已落实，包括羊肉串现场烤制、燕麦小米粥加入新鲜南瓜现场熬制、儿童餐鳕鱼条现炸等。 在门店入口右侧看到，约有五名工作人员正负责羊肉串的调味与穿串工作。许定鹏表示，由于羊肉的切配、腌制、穿制等环节全部移至门店完成，相应岗位需增加1至2名人手。为配合现场加工流程的推进，门店还对厨师团队开展了集中培训，以熟练掌握新增操作环节。 不过记者也注意到，“嫩烤DHA大黄鱼”仍使用冷冻食材。厨师解释称，大黄鱼需借助专业设备进行X光去刺，门店不具备相关条件，因此仍需以预处理冷冻方式配送。 此外，记者在现场发现，西贝已取消标志性的“25分钟上菜”沙漏计时承诺，平均上菜时间较以往有所延长。

【贾国龙清空社交账号】格隆汇9月28日｜今日搜索发现，西贝餐饮创始人贾国龙的抖音目前仅保留一条公开视频作品，发布于2024年9月30日，该视频为“大熊专访贾国龙”，涉及西贝餐饮成长史，称西贝是西北菜领域佼佼者、年营收达62亿。贾国龙的小红书账号、视频号账号内容则已清空。格隆汇9月28日｜今日搜索发现，西贝餐饮创始人贾国龙的抖音目前仅保留一条公开视频作品，发布于2024年9月30日，该视频为“大熊专访贾国龙”，涉及西贝餐饮成长史，称西贝是西北菜领域佼佼者、年营收达62亿。贾国龙的小红书账号、视频号账号内容则已清空。

【西贝删除温情公关文】格隆汇9月25日｜西贝公众号9月23日发布文章《7岁的毛毛：我以为我再也吃不到西贝了》。文章以7岁儿童毛毛的视角，讲述了毛毛从2岁起开始吃西贝，妈妈因为最近的新闻不让毛毛光顾西贝，毛毛哭着、闹着，哪怕妈妈用玩具“诱惑”，也要遵守与西贝的“约定”，最后妈妈想通了的故事。文章被不少网友质疑“公关部门真的是史诗级拉垮”“禁止煽情炒作”……截至发稿，西贝已经删除该篇文章。格隆汇9月25日｜西贝公众号9月23日发布文章《7岁的毛毛：我以为我再也吃不到西贝了》。文章以7岁儿童毛毛的视角，讲述了毛毛从2岁起开始吃西贝，妈妈因为最近的新闻不让毛毛光顾西贝，毛毛哭着、闹着，哪怕妈妈用玩具“诱惑”，也要遵守与西贝的“约定”，最后妈妈想通了的故事。文章被不少网友质疑“公关部门真的是史诗级拉垮”“禁止煽情炒作”……截至发稿，西贝已经删除该篇文章。

【巴比食品：部分董事及高级管理人员拟增持300-450万元】格隆汇9月23日｜巴比食品公告，中饮巴比食品股份有限公司董事、副总裁李俊先生和财务总监、董事会秘书苏爽先生基于对公司未来发展前景的坚定信心以及对公司内在价值的高度认可，计划自本公告披露之日起6个月内，以其自有资金或自筹资金通过上海证券交易所系统以集中竞价交易的方式再次增持公司A股股份，合计增持金额不低于人民币300万元，不超过450万元。格隆汇9月23日｜巴比食品公告，中饮巴比食品股份有限公司董事、副总裁李俊先生和财务总监、董事会秘书苏爽先生基于对公司未来发展前景的坚定信心以及对公司内在价值的高度认可，计划自本公告披露之日起6个月内，以其自有资金或自筹资金通过上海证券交易所系统以集中竞价交易的方式再次增持公司A股股份，合计增持金额不低于人民币300万元，不超过450万元。

【中国预制菜占领日本市场】格隆汇9月22日｜据中国新闻周刊，在日本，预制菜是消费者食用小龙虾最常见的方式。麻辣、蒜香、十三香等调味小龙虾，通过速冻锁鲜、真空包装成为冷冻食品。消费者从超市买回家后，先进行解冻，小龙虾也在这一过程中吸收调料入味，加热后即可食用。时行株式会社的负责人王宏鑫，每年会出口6个货柜约150吨的预制小龙虾到日本，除了调味小龙虾，还有清水虾、虾尾、纯虾肉等产品。产品主要供给东京、大阪等华人聚集城市的超市。“以往主要给中华物产店供货，从去年开始，日系超市也开始采购我们的产品。”王宏鑫表示，近几年，超市冷冻柜里“中华料理”类的预制菜也越来越丰富了，市场在增长。日本消费者对中华料理的喜爱也推动了预制中餐市场的发展。王宏鑫表示，不少日本品牌已经研发了青椒肉丝、麻婆豆腐等经典中华料理的预制食品。用小龙虾产品打开销售渠道后，近几年，他也持续向日本市场引进其他预制技术成熟的产品，如虾饺以及烤鱼、剁椒鱼、酸菜鱼等调味鱼片。据日本冷冻协会最新数据，日本2024年冷冻食品消费额达1.3万亿日元（折合人民币约625亿元），再创历史新高。全球统计数据库Statista以即热、即食类预制食品为统计口径，2022年，日本人均消费量为23.2千克，中国、美国和英国的人均消费量分别为9.1千克、16.1千克和16.8千克。格隆汇9月22日｜据中国新闻周刊，在日本，预制菜是消费者食用小龙虾最常见的方式。麻辣、蒜香、十三香等调味小龙虾，通过速冻锁鲜、真空包装成为冷冻食品。消费者从超市买回家后，先进行解冻，小龙虾也在这一过程中吸收调料入味，加热后即可食用。时行株式会社的负责人王宏鑫，每年会出口6个货柜约150吨的预制小龙虾到日本，除了调味小龙虾，还有清水虾、虾尾、纯虾肉等产品。产品主要供给东京、大阪等华人聚集城市的超市。“以往主要给中华物产店供货，从去年开始，日系超市也开始采购我们的产品。”王宏鑫表示，近几年，超市冷冻柜里“中华料理”类的预制菜也越来越丰富了，市场在增长。日本消费者对中华料理的喜爱也推动了预制中餐市场的发展。王宏鑫表示，不少日本品牌已经研发了青椒肉丝、麻婆豆腐等经典中华料理的预制食品。用小龙虾产品打开销售渠道后，近几年，他也持续向日本市场引进其他预制技术成熟的产品，如虾饺以及烤鱼、剁椒鱼、酸菜鱼等调味鱼片。据日本冷冻协会最新数据，日本2024年冷冻食品消费额达1.3万亿日元（折合人民币约625亿元），再创历史新高。全球统计数据库Statista以即热、即食类预制食品为统计口径，2022年，日本人均消费量为23.2千克，中国、美国和英国的人均消费量分别为9.1千克、16.1千克和16.8千克。

【国务院食安办：加快推进预制菜国家标准制定，大力推广餐饮环节使用预制菜明示】格隆汇9月21日｜针对近期社会广泛关注的预制菜相关话题，国务院食安办高度重视，已组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究，加快推进预制菜国家标准制定，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，更好维护消费者知情权和选择权。格隆汇9月21日｜针对近期社会广泛关注的预制菜相关话题，国务院食安办高度重视，已组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究，加快推进预制菜国家标准制定，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，更好维护消费者知情权和选择权。

【罗永浩再谈预制菜】格隆汇9月20日｜罗永浩发微博称：用预制菜给消费者知情权，其实没有他们说的那么复杂，行业里早就有一些基本定义了，以这个做基础细化一下就可以。对我个人来说，如果是在超市或平价快餐厅，这个表里所有的级别我都能接受；如果是在正式一点的餐厅，我能接受全部的I级，大部分的II级，少部分的III级，IV级完全不能接受。格隆汇9月20日｜罗永浩发微博称：用预制菜给消费者知情权，其实没有他们说的那么复杂，行业里早就有一些基本定义了，以这个做基础细化一下就可以。对我个人来说，如果是在超市或平价快餐厅，这个表里所有的级别我都能接受；如果是在正式一点的餐厅，我能接受全部的I级，大部分的II级，少部分的III级，IV级完全不能接受。

【西贝否认存在“采购总监张明华”预制菜相关微信对话：没有截图中情况，也没有该姓名员工 】格隆汇9月20日｜据界面，西贝否认了一个名为“西贝采购总监张明华”关于预制菜与供应商退货的对话截图，表示没有听说截图描述的情况，也核实了没有备注里这个姓名的员工。社交媒体流传的一份微信对话截图显示，备注名称为“西贝采购总监张明华”的人士对供应商“胡总”要求退回所有预制产品，并称公司已经面临大问题，出现闭店情况。格隆汇9月20日｜据界面，西贝否认了一个名为“西贝采购总监张明华”关于预制菜与供应商退货的对话截图，表示没有听说截图描述的情况，也核实了没有备注里这个姓名的员工。社交媒体流传的一份微信对话截图显示，备注名称为“西贝采购总监张明华”的人士对供应商“胡总”要求退回所有预制产品，并称公司已经面临大问题，出现闭店情况。

【A股预制菜概念股逆势拉升，味知香涨停】格隆汇9月18日｜A股市场预制菜概念股逆势拉升，其中，味知香涨停，华天酒店涨超5%，西安饮食、三江购物涨超4%。消息面上，《预制菜食品安全国家标准》草案已经通过审查，即将向社会征求意见。有数据显示，2025年中国预制菜市场规模将超6000亿元，2026年或冲击万亿市场，预制菜在连锁餐饮端渗透率已达80%。格隆汇9月18日｜A股市场预制菜概念股逆势拉升，其中，味知香涨停，华天酒店涨超5%，西安饮食、三江购物涨超4%。消息面上，《预制菜食品安全国家标准》草案已经通过审查，即将向社会征求意见。有数据显示，2025年中国预制菜市场规模将超6000亿元，2026年或冲击万亿市场，预制菜在连锁餐饮端渗透率已达80%。