酩悦轩尼诗携手亚德诺打造“AI电子鼻”，提前识别香槟缺陷

格隆汇10月13日｜LVMH旗下高级葡萄酒部门酩悦轩尼诗(Moët Hennessy)正联合亚德诺半导体及顶尖大学，用训练有素的“AI电子鼻”，为顶级香槟进行安全把关。亚德诺健康解决方案主管Max Shulaker直言，传统气味感测器之所以吃力不讨好，是因为它们试图逐一分析化学成分，而这项任务本身极具挑战。亚德诺通过打造微型化化学感测器，撷取样本的“整体气味指纹”，AI直接评估“这闻起来像好样本，还是坏样本？”借助酩悦轩尼诗提供的历年受污染作物数据，AI模型学会识别坏气味的特定模式。初步测试显示，AI辨识准确率高达99%。