【食品饮料】乳制品行业投资价值报告：寡头垄断与细分品类突破

机构：光大证券

◆乳制品行业依然具备配置价值。我国人均液态乳年消费量2009-2016年由8.8kg提升至20.3kg，CAGR13%，但与世界平均水平仍存在较大差距。对标以日本为例的国际市场，我们认为人均消费量提升及细分品类发展将成为中国乳制品行业的主要发展动力。除常温液态奶外，低温鲜奶、植物基饮料、乳酪等细分赛道同样值得关注。通过剖析日本乳业发展历程，我们认为上游议价能力以及行业结构方面的不同决定了中日两国市场集中度的差异，同时日本领先乳企驱动增长的努力也为我国乳企在多元化、国际化等方面呈现清晰的发展参照。

◆伊利蒙牛双寡头领先优势日益稳固。尽管竞争胶着，但行业格局日益清晰：1）产品端方面，凭借明星单品的多年操作，双寡头在UHT奶、酸奶、风味乳饮等主战场联合市占率在60-70%左右。优势赛道实现消费者心智占领和路径依赖，同时细分赛道储备充沛，研发费用的规模优势将树立深厚的产品端护城河。2）渠道端方面，根据2019年凯度消费者指数，伊利、蒙牛凭借90.9%/88.1%的渗透率蝉联中国快消品行业前两位。伊利持续推进渠道精细化管理进程，完善低线市场终端控制。而蒙牛随着RTM变革项目进入尾声，其渠道质量获得提振。3）奶源方面，二者通过资本或技术合作方式，加速布局国内及国外优质奶源，均基本实现产销匹配。在国内原奶供给侧下行阶段，进一步扩大其竞争力。4）组织管理方面，通过完善的职业经理人架构和充分的激励机制，有助于优质团队的稳定。

◆关注行业其他优质参与者。凭借区域和细分赛道的差异化布局，行业其余参与者不乏增长爆发力。我们前期重点推荐了凭借奶酪单品异军突起的妙可蓝多。此外光明乳业具备基地市场优势，优质产品能力，加上新增长极新莱特，具备激励机制改善弹性。新乳业则通过差异化打法，在低温鲜奶领域稳健扩张。我们认为以上标的可为行业进攻性品种。

◆投资建议：乳制品增长动力明确，领先企业发展路径清晰，赛道质量在我国快消品行业中较为突出，因此我们给予行业“买入”评级。行业首推为伊利股份和蒙牛乳业，综合竞争优势保障长期增长能力，将不断提升标的配置价值，我们给予“买入”评级。此外我们对光明乳业及新乳业分别给予“增持”/“买入”评级。

◆风险分析：行业竞争加剧；原奶上涨压力；食品安全风险。