奈雪角力喜茶，欲赴美上市争作新茶饮第一股？

奈雪回应赴美上市：短期内无打算，“修炼内功”为首要。

 作者 | 糖钰阿宝 

来源 | IPO那点事

数据支持 | 勾股大数据

近日，关于奈雪の茶赴美上市的消息一度甚嚣尘上，格隆汇第一时间与其联系，对方否认了这一消息，并称“暂无上市计划，目前要苦练内功”。

不过，此事也不完全是空穴来风，从最近一年新式茶饮行业的热度来看，奈雪の茶无疑是站在一个风口上，算是创投市场的当红小花旦，同行冤家喜茶这几年过得也不错，而主打咖啡的瑞幸也撑过了最难熬的时光，成功上市。

毫无疑问，在接下来的一段岁月里，奈雪の茶将成为一家汇聚市场焦点的明星公司。

一

奈雪の茶，是一个主打水果茶+软欧包的茶饮品牌，店铺里不仅卖茶类饮品，还有欧包搭配，价格也与喜茶差不多，不过从名字上看，因为存在一个片假符号，很多人将其视为一家日本品牌，真实状况是，这是一家地地道道的中国企业，2015年在深圳开出第一家店。

从诞生初期的“网红”标签，再到脱离“网红”标签之后，近几年，国内的头部新茶饮企业都进入了扩张阶段，而从一开始就有“深圳户口”的奈雪の茶，可以说是扎扎实实的吃到了这一波红利，主打中高消费人群，所以进入快速扩张期。

从一开始，奈雪の茶的定位就很明确——强烈的女性气质、主打茶饮+欧包产品，以及强调店铺作为第三空间的属性。

截至目前，奈雪の茶一共完成了三轮融资。2018年3月，奈雪の茶完成A+轮投资，估值达到60亿元，成为公开资料中茶饮行业首个独角兽。

实际上，看起来很火的奈雪の茶，创业也仅仅才4个年头，一直到2017年12月，奈雪の茶才真正走出了广东，开启全国的扩张之旅，陆续进驻15个城市，可谓是一只小萌新。

2018年，奈雪の茶在新加坡设点，试图进军海外市场，2019年再次跨界酒品行业，开设BlablaBar酒屋。

不过这速度，就有些“令人发指”了，就连奈雪の茶的创始人彭心都说：这几年新式茶饮爆火，是对传统中式茶饮文化的创造性转化，前面两轮融资也就谈半个小时，后面又谈了一轮，一个盒饭的功夫就搞定了。

二

要仔细的讲奈雪の茶，那么就必须要先讲这个行业。

为什么呢？

因为对手多呀！

我们首先看看国内传统的绿茶品牌就知道了，中国作为一个茶文化的大国，也是源头国家，大众对茶的需求，可谓是旺盛之极。

可实际上呢？这么多年来，我们国家的绿茶一直没有一个强大的品牌，大名鼎鼎只有“大红袍”“碧螺春”“毛尖”等一些品类名词，而没有一直专门做茶的企业，好不容易这些年，跑出来一个“小罐茶”，还算是有点名气，但也被人嘲讽是在收智商税。

为什么会出现这种情况？

究其原因，无非就是茶饮品这种东西，实际上制作工艺都差不多，并没有什么特别的技术，它的逻辑其实和白酒差不多，产品本身价值是有边界的，没什么拼头，品牌才是一个吃饭的大碗。

所以，你会看到小罐茶的广告到处不要钱地洒，不停强调礼品属性，专门把店铺开在高端一些的场所。

同样的道理，奈雪の茶也是一样。

奶茶和欧包本身没有多宽的护城河可言，技术也不是什么跨不过的山河大海，这也就造成了整个行业中，同类竞品雨后春笋般涌现，相互展开激烈竞争的可能了。

目前来说，新式饮品的发展方向，是朝着星巴克等知名品牌学习的，用品牌效应和口碑来构建护城河，是新式饮品的逻辑。

一个行业，如果出现了很多“知名品牌”，那也就没有品牌效应了，所以在这个行业，必定有一场厮杀。

就比如喜茶。

喜茶是奈雪の茶的头号大冤家，这是一家2012年就创立的新式饮品店，同样也是在广东发迹，2015年12月，也就是奈雪の茶创立不久，喜茶正式进驻深圳，两个品牌的命运还是走上了交叉路口。

一山岂能容二虎？尤其是在用户高度重合的领域里，两家自然不可避免的发生了碰撞，一直相互看不顺眼。

2018年的11月，喜茶和奈雪の茶就杠上了。

奈雪の茶的创始人彭心这条朋友圈，言下之意就是喜茶抄袭奈雪の茶。

紧接着，喜茶的创始人聂云辰也不甘示弱，直接在朋友圈下面回复，怼了回去。

意思也很明显——喜茶没有抄袭，创始不是抢时间占位。

两边似乎都有一定的道理。

也正是因为，一场关于喜茶和奈雪の茶的讨论才甚嚣尘上，大家讨论得火热，不过这一场闹剧过后，似乎并没有输家，双方把品牌牢牢捆绑在了一起，提起奈雪の茶就会想到喜茶，提起喜茶脑子里又会想到奈雪の茶，双方知名度也迅速上升。

省了无数广告费，与格力董明珠四处找人掐架，然后免费做宣传那一套，有异曲同工之妙。

但是实际上，也暴露了这个行业的问题——新式茶饮技术含量低，产品工艺容易复制，必将带来整个行业的同质化问题。

三

实际上，现在无论是喜茶还是奈雪の茶，都进入了一种困境。

大规模的扩张，无处不在的竞争对手，高昂的成本……这些都是奈雪の茶要面临的问题，奈雪の茶选择茶叶作为主要原料，而未来几年，有数据显示我国的茶叶消费额将继续保持稳定的增长势头。

与此同时，国内的茶叶消费不再是中老年人群消费“一家独大”，年轻消费群里的比重近年来也一直保持着稳定上升的趋势。

需求的稳步提升，赋予了新式茶饮较大的发展空间。

在真刀真枪干架的时候，产品、运营、供应链等各个环节的基本功替代流量效应，成为持续发展中的更重要变量。换言之，新茶饮第一阶段的品牌效应已经打出来了，接下来要弄的就是铺店，提高盈利，简单来说就是扩张。

而对于饮品类的公司来说，扩张有几个痛点——团队管理、黏住用户、标准化。

2018年，奈雪の茶新开了179家门店，员工人数达到8000多人，今年年底或将达到12000人。跨国经营、员工上万，如何让这庞大的体系动作一致，是一个很大的难题。

而在这一过程中，会不会有哪个地方掉链子，被对手赶超下去，甚至是对品牌照成影响，是一个艰难的问题。

为此，奈雪の茶还挖来了麦当劳的高管，专门做这一块的培训。

成立4年，目前奈雪の茶在全国已经遍地开花，这就牵涉到了一个标准化的问题，而这背后是一个复杂的生态：供应链、品牌、产品、组织架构等。

强劲的对手，以及全国各地遍地开花的奶茶店和新式饮品店，又给了奈雪の茶不小的进入壁垒，过江龙能否敌过本土豪强，这也是一个大问题。

四

从奈雪の茶“修炼内功”的回应不难发现，奈雪の茶确有上市的打算，只是因为“内功”不够而暂缓，而这个内功，大概率就出在这里。

因此，奈雪の茶并非如表面得那般光鲜，如不能在行业中维持自身的竞争优势，或是在快速扩张的过程中保持资金链的稳定，奈雪の茶的未来必将荆棘满布。

奈雪の茶将如何“修炼内功”，以后又将给市场带来怎样的惊喜？或许只有交给时间去揭晓最终的答案。