港股异动丨餐饮股走强 海底捞升6% 呷哺呷哺涨近3%破顶

花旗发研报指，海底捞翻台率回复至3.5至4倍，同店翻台率亦回复至去年10月80-90%水平，相信11月可维持。上调海底捞目标价至55港元，评级“中性”。高盛更新对呷哺呷哺盈利预测，以计入开设更多分店和利润前景。在中国餐厅领域，相信领先餐厅中商店扩张的增长主题保持不变。

东吴证券指出，餐饮景气低谷已过，环比复苏持续。疫后连锁餐饮有望继续加速布局，品牌化、连锁化率将进一步提升。